脯氨酸的化學性質是?

脯氨酸(Proline，縮寫為Pro 或P)，化學式為C5H9NO2，分子量為115.13，是一種環狀的亞氨基酸。α-亞氨基酸，中性，等電點為6.30，水中溶解度比任何氨基酸都大，25℃時100g水中可溶162g左右。易潮解不易得結晶，有甜味。與茚三酮溶液共熱，生成黃色化合物。一旦進入肽鏈后，可發生羥基化作用，從而形成4-羥脯氨酸，是組成動物膠原蛋白的重要成分。羥脯氨酸也存在于多種植物蛋白質中，尤其與細胞壁的形成有關。植物體在干旱、高溫、低溫、鹽漬等多種逆境下，常常有脯氨酸的明顯積累。在臨床、生物材料、工業等方面均有廣泛應用.

生產方法植物合成

植物合成[2]

植物脯氨酸的合成有兩條途徑：一條途徑是以谷氨酸(Glu)為底物合成脯氨酸，另一條途徑是以鳥氨酸為底物合成脯氨酸，通常在植物受到脅迫或氮素缺乏的情況下，脯氨酸的主要來源就是谷氨酸合成途徑，在氮素供應充足的情況下，植物中脯氨酸的主要合成途徑是鳥氨酸為底物合成的

標簽： 脯氨酸的 化學性質是 生產方法 植物合成

　　 原標題：脯氨酸的化學性質是？生產方法是植物合成？