沙蔥花生長特點有哪些內容? 沙蔥花食用價值體現在哪里?
沙蔥花生長特點有哪些內容?
生于海拔800-2800米的荒漠、砂地或干旱山坡。
耐旱耐寒:在濕潤、肥沃的沙壤土中生長良好。耐寒(-5℃以上)，半耐寒(0℃以上)，花期:夏(6-8月)。
不耐積水:在東北、西北、華北沙區2000m以下大片沙地、山坡、干河床上均可生長。
沙蔥花食用價值體現在哪里?
沙蔥是西北地區人民喜沙蔥愛的優良佳肴，用采摘來的新鮮沙蔥和剛宰殺的大尾羊肉所做的沙蔥包子招待客人。將蔥花采摘回來，用鹽腌上或晾曬干，做湯煮肉時往鍋里放上一把蔥花，那湯那肉就四溢飄香。
沙蔥嫩莖不易久儲，可炮制時令佳肴--水氽沙蔥:把沙蔥嫩莖洗凈，放入開水鍋焯一分鐘，然后撈出拌上精鹽、陳醋，其腌制品存儲保質期可達五個月以上。
沙蔥營養價值高，具有一定的藥用價值，富含多種維生素，對降血壓有一定的療效。其腌制品口感清爽，醇味辣，助消化、健胃，可謂食品中的佳品。
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