草莓的營養價值及功效有哪些?

草莓當中含有大量的維生素和礦物質，其中維生素C的含量最高，每100克果肉當中就有80毫克的維生素C，遠遠超過了蘋果和梨子。除此之外，草莓所含有的葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、核黃素和胡蘿卜素等營養成分也非常的豐富，可以促進兒童的生長發育，對老年人保持身體健康來說也有一定的幫助。

1.預防心臟病：草莓當中含有黃酮等營養物質，這些物質可以避免會導致動脈堵塞的壞膽固醇形成，同時也具有一定的抗炎作用，可以保護心臟，對于預防心臟病來說有很大的幫助。

2.增強記憶力：草莓所含有的非瑟酮成分比較多，這是一種天然的類黃酮，可以刺激大腦的信號通路，使記憶力能夠增強。老年人每周吃兩個或者更多的草莓，可有效的延遲衰退，也能在一定程度上預防老年癡呆。

3.提高身體抵抗力：草莓富含維生素C，這是一種天然的抗氧化物質，可以增強人的免疫功能，保護身體免受感染，從而有效的降低各種疾病的患病率。

草莓跟什么相克中毒?

1.豬排：

草莓和豬排也不可以吃，因為草莓中的油酸和豬排中的鈣結合就會產生一種沉淀物，不容易消化，導致消化不良，腸胃不適。

2.紅薯：

紅薯中富含淀粉，在食用后胃里會分泌較多的胃酸，與草莓同吃，會使得胃里的酸性成分過高，讓人腸胃不舒服。

3.海鮮：

不建議草莓和海鮮同食。海鮮中含有大量的“五價砷”，草莓中含有豐富的維生素C，當兩樣東西相遇時，會產生有毒的物質“三氧化二砷”，所以不建議與海鮮一起食用。

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