豆子的種類和功效?

豆子包括黑豆、紅豆、綠豆、黃豆等，其中黑豆具有明目補(bǔ)腎、防衰老、抗氧化、預(yù)防骨質(zhì)疏松和動(dòng)脈硬化的功效。黃豆具有通便、強(qiáng)壯肌肉、預(yù)防低蛋白血癥的功效。紅豆具有利水消腫、補(bǔ)益脾胃、解毒療瘡、強(qiáng)壯身體、清心安神、補(bǔ)氣血的功效。綠豆具有排毒、清熱、解暑、補(bǔ)氣血的功效。

豆子的種類

“豆子的種類有:黃豆、黑豆、紅豆、蠶豆、綠豆、扁豆、豌豆、毛豆、大豆、四季豆、蕓豆、花豇豆等等,市場(chǎng)上少見的還有江豆、白豆、菜豆、刀豆、鷹嘴豆、虎爪豆、羅漢豆等等,在豆子的分類中,有太多種不同豆子的類型,顏色更是五花八門、有紅、黃、綠、灰、白、黑、茶色、雜色等。”

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