不銹鋼炒鍋和鐵鍋哪個好?

如今市場上炒鍋的材質(zhì)多種多樣，不銹鋼炒鍋和鐵鍋是其中使用比較廣泛的兩種材質(zhì)。那么不銹鋼炒鍋和鐵鍋哪個好?相信很多網(wǎng)友對于這個問題都很感興趣，那么我們來了解一下吧。

1不銹鋼炒鍋是鐵鉻合金等金屬元素制作而成的，它的外形美觀，導(dǎo)熱性好，堅固耐用，不容易出現(xiàn)油煙，能夠很好的在熱量、質(zhì)量、重量這三方面取得平衡。

2但是不銹鋼炒鍋的保溫效果差，如果長期和酸堿類的食物接觸的話，是會起化學(xué)反應(yīng)。我們選擇不銹鋼炒鍋時，需要注意它的質(zhì)量，因為劣質(zhì)的不銹鋼炒鍋容易出現(xiàn)鉻超標(biāo)的情況，它對我們的身體有害。

3鐵鍋可以說是目前最安全的廚具，它采用生鐵制成，不含其它化學(xué)物質(zhì)。其導(dǎo)熱性好，十分的堅固耐用，我們使用鐵鍋烹飪食物時，可以在一定程度上防止缺鐵性貧血。鐵鍋比較適合用來炒菜。

4但是鐵鍋容易生銹，比較笨重，其表面比較粗，不好清洗。如果我們不小心吸收了鐵銹，對我們的肝臟會存在危害，因此鐵鍋需要注意保養(yǎng)。

怎樣去除不銹鋼鍋污漬?

廚房里不銹鋼廚具挺多的，這種材質(zhì)具有很多優(yōu)良的特點(diǎn)，比如外觀簡潔大方，使用壽命長，不易損壞，而且表面十分光滑。但怎樣去除不銹鋼鍋污漬呢?

1所需材料：抹布、洗潔精、不銹鋼盆子、電磁爐、鐵絲刷、橡膠手套

2戴上橡膠手套，開始工作!這是第二次了!第一次你更想象不到的黑

3將一湯勺洗潔精倒入不銹鋼盆子在盆里加入適量的水，攪拌起泡

4將盆子放電磁爐上，將水燒開，抹布也入水煮一煮，既殺菌又可以讓抹布上的頑固污漬更易洗掉

5將燒開的水倒在鍋底，用鐵絲刷污垢，抹布邊敷住污垢更易刷除!看下是不是煥然一新。

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