消費領域迎來了一次少見的“新老聯姻”。近日，傳統甜品巨頭“滿記甜品”宣布與新茶飲品牌“小滿茶田”合并，合并后的“新滿記”將在今年下半年開設新的業態門店，以及推出新甜品概念。

公開資料顯示，滿記甜品1995年創立于香港，后在上海、北京、杭州等多個城市開設門店。而小滿茶田成立于 2019年，主打以車厘子等水果制作的飲品，目前僅開出15家門店。

對于兩個新老品牌的合體，小滿茶田創始人劉子正公開表示，這是一次互相補齊“短板”之舉。

據了解，當前，滿記甜品在大陸、香港，以及新加坡擁有近300家全直營門店，年收入近10億元。盡管該狀況與正在成群消失的許留山相比算是不錯，但這與滿記甜品巔峰時期近500家門店相比，略顯頹勢。

事實上，近年來，滿記甜品所售賣的雙皮奶、西米露等傳統港式糖水本身已在慢慢失去市場，品牌也很難打造出曾經的爆款。取而代之的，是捷信牛奶甜品世家、黃氏許牛奶甜品等新晉網紅品牌，在對傳統廣式甜品進行創新的基礎上，強調零添加等概念。

與此同時，隨著喜茶、奈雪的茶等新式茶飲品牌迅速崛起后，其推出的芋泥牛乳、燒仙草等甜品式茶飲，也讓滿記甜品的市場生存空間愈發受到擠壓。

在此情況下，滿記甜品需要的正是小滿田茶所擁有的快速產品創新能力和強大的營銷能力。據悉，靠著“車厘子”和“杯裝甜品”兩大賣點，小滿茶田迅速在社交平臺走紅，并憑借亮眼的業績表現受到了資本的青睞。成立至今，小滿茶田共計完成4輪融資，累計融資金額超過千萬美元。

而相應的，在合并之后，體量不大的小滿茶田也能背靠滿記甜品成熟的門店體系、中央廚房、自有工廠以及多年的管理經驗，補足自身的缺陷。

營銷與產業戰略專家李興敏認為，滿記甜品與小滿茶田各有所長，對于“新滿記”來說，需要結合兩者的優勢，在產品方面進行突破，并對品牌進行升級，才能引來更多不同的消費群體，從而支撐其后續的擴張。(記者 駱伊莎)

標簽： 滿記甜品 小滿田茶 新甜品概念 傳統甜品巨頭

　　 原標題：滿記甜品與小滿田茶合并 將推出新甜品概念你喝嗎？