智能炒菜機是指通過人工智能技術實現烹飪過程自動化的設備，擁有炒、煎、煮、燉、蒸、煲等功能。用戶僅需將準備的食物原材料及調料手動投進智能炒菜機，輕觸“開始”操作功能鍵，智能炒菜機即可實現自動烹飪的過程。

國內智能炒菜機行業發展現狀 國內智能炒菜機行業發展趨勢研究

隨著“懶人經濟”和社交媒體傳播助力，越來越多的家電企業在此賽道加碼，從傳統家電企業美的，到主攻智能廚電領域的廚幾、田螺云廚，再到智能家電品牌添可、米博等，智能炒菜機市場呈現井噴之勢。

(相關資料圖)

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年國內智能炒菜機行業發展趨勢及發展策略研究報告》顯示：

中國智能炒菜機行業產業鏈上游參與主體為原材料供應商，中游環節參與主體為生產制造企業，下游環節涉及銷售渠道及消費終端。其中上游原材料供應商為中游生產制造企業提供生產智能炒菜機所需的主板、傳感器、燃燒器、齒輪、彈簧、電子元件等。中游環節參與主體為智能炒菜機生產制造企業。下游環節涉及銷售渠道及消費終端。

2021年6月25日，中國家用電器協會正式發布并實施了《家用和類似用途電動炒菜機》。該標準適用于額定電壓不超過250V的且額定容積不大于10L的家用和類似用途電動炒菜機，并在鍋具要求、干燒保護、電磁兼容、底部防水性能等多方面進行了規范說明。此次行業標準的出臺也是對該品類行業規范的再次關注。走過漫漫長路，產品技術層層升級，未來智能炒菜機的可持續發展道路勢必將在規范有序的市場中進行。

智能炒菜機行業發展還在起步階段，產品普及程度還不是很高，行業發展空間還是比較大的。目前智能炒菜機不只是進入家庭消費市場，還在進入商用場所，特別是一些餐館等領域。可以說市場應用前景廣闊。在業內人士看來：美食與機器人的結合，智能炒菜機的興起，是近年來產業不斷向工業化、智能化、自動化方向發展的縮影，也將帶動冷鏈物流、農村電商、精深加工、農業標準化的集大成之作。

從功能上看，智能炒菜機實現了在炒、烤、燴、蒸、燜、燉、煮等方面多種烹飪方式的集合。在軟件的配套上，目前市面上的產品大多配備海量食譜，供用戶選擇，同時，產品支持OTA和智能控制，將“懶人”精神、特別是年輕群體的“精致懶”貫徹到底。

數據顯示：2020年各類烹飪小家電、新興廚電等的大廚電業務銷售額已達2903億元。廚房成為家庭中客廳之后又一個新的社交中心。而炒菜機器人則有望以“新技術、新品類、新體驗”，成為未來五年廚電新的增長點。

從2020年開始，市場上的各種炒菜機層出不窮，而且產品價格也是混亂。來自電商平臺的數據顯示，搜索“炒菜機”，出現的產品價格范圍跨度很大，從五六百元到七八千元不等。具體來看，有30%的消費者選擇購買500元以內的產品，500-2998元價格區間的產品成為了60%消費者的選擇。

隨著“無人餐廳”、“智慧餐廳”等概念接連興起，餐飲智能化趨勢愈加明顯，商用智能炒菜機需求量不斷提高。相較傳統餐廳，部分擁有“無人餐廳”或“智慧餐廳”概念的新興餐廳使用智能炒菜機為顧客烹飪食物，且通過傳菜機器人進行送餐，讓顧客體驗交互式科技互動，顧客用餐體驗得以提升。

未來，科技對餐飲業的支持力度也會加大。在移動互聯深入應用的情況下，經營過程中采用智能化減少人工成本，依靠標準化降低風險的模式會引領行業的創新發展，加快領軍企業的發展速度，智能炒菜機、機器人送餐、全自助無人服務餐廳等智能化經營方式會越來越多地出現在餐飲服務中，真正實現讓消費者吃得放心、吃得滿意、吃得營養、吃出健康。

智能炒菜機器人是“智造”改變生活的代表之一。當前我國機器人產業規模快速增長，綜合實力持續增強。在各行業智能化需求持續釋放的大背景下，各種服務型機器人產業顯露巨大前景發展潛力。

中國智能炒菜機行業市場規模由2014年的2744億元增至2020年的8365.2億元，年復合增長率達20.41%。隨著智能炒菜機的市場認可度得到提升，行業不斷走向成熟，預計未來幾年我國智能炒菜機行業市場規模將持續增長，并有望在2023年逼近15000億元。

本報告對我國智能炒菜機行業發展現狀與前景、市場競爭格局與形勢、贏利水平與企業發展、投資策略與風險預警、發展趨勢與規劃建議等進行深入研究，并重點分析了智能炒菜機行業的前景與風險。

報告揭示了智能炒菜機市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2023-2028年國內智能炒菜機行業發展趨勢及發展策略研究報告》。

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　　 原標題：世界速訊：國內智能炒菜機行業發展現狀 國內智能炒菜機行業發展趨勢研究