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央視網(wǎng)消息：中國是一個有著14億多人口的大國，為了解決好吃飯問題、保障糧食安全，我國創(chuàng)造性地提出“樹立大食物觀”這個科學(xué)命題，這也被寫入了2023年的中央一號文件。

其實，“大食物觀”，通俗地講，就是我們從吃得飽向如何吃得更好、更健康轉(zhuǎn)變。現(xiàn)在人們的餐桌上，種類更豐富了，食材也更加新穎，這些都是踐行大食物觀的表現(xiàn)。在本屆廣交會里，藏著哪些有趣的味道和食材？

水產(chǎn)品是重要的“菜籃子”產(chǎn)品，也是人們?nèi)粘z取動物蛋白的重要來源。這家參展企業(yè)借助全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)，培育開發(fā)了一系列的海產(chǎn)品，在展會上備受國內(nèi)外采購商青睞。

往“副食”方向發(fā)力，是不少食品企業(yè)的共同選擇。各種各樣的產(chǎn)品，在展會上也吸引了眾多境內(nèi)外采購商的目光。

記者在展會現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，不少企業(yè)堅持科技創(chuàng)新，不斷培育更多具有知識產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品。讓老百姓吃的更健康、更綠色，產(chǎn)品也銷往世界各地。

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　　 原標(biāo)題：環(huán)球觀察：廣交會里的“大食物觀” 食品企業(yè)堅持科技創(chuàng)新