湖北地處楚國故地，有著鮮明的楚國文化， 又地處長江之濱，有濃郁的魚米之鄉風情。因地處南方，湖北的小吃大多以米，豆，面，藕制品為主，都各具特色。

　　1、蔡林記熱干面

　　熱干面是武漢最著名的食物之一。面條纖細根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、麻醬、蝦米、五香醬菜等配料，更具特色。

　　2、來鳳田二姐油茶湯

　　恩施州來鳳田二姐土家特色飲食文化服務有限公司“油茶湯”。正宗的土家人里戶戶都備有一個黑鍋專用來打油茶湯，而且從來都不洗鍋，而是讓鍋的表面時時都有一層油湯浸著，當地人認為只有這樣打出來的湯才會越來越醇香。

　　3、利川錢湯圓

　　湯圓是由糯米粉等做的球形食品，是元宵節最具有特色的食物。吃湯圓意味新的一年合家幸福、團團圓圓。

　　4、孝感米酒

　　孝感市宏源飲食服務有限責任公司“孝感米酒”。這是具有千年歷史的地方名吃，選料考究，制法獨特。它以孝感出產的優質糯米為原料，以孝感歷史承傳的蜂窩酒曲發酵釀制而成。

　　5、果城印子靶

　　黃石大冶市龍鳳山農業開發集團有限公司“果城印子耙”。印子粑一般在春節和花朝節制作，成堆的粑山，晶瑩透亮，造型美觀，堪稱優秀的民間藝術品。

　　6、老謙記豆絲

　　豆絲是用大米、綠豆等按一定比例打漿攤成餅此時為濕豆絲，一般吃飯是直接抹上醬料或自行包菜吃。在湖北黃陂豆絲是必不可少的年貨，每年臘月，家家戶戶做豆絲，飄出濃濃的年味。

　　7、良物華美五彩湯包

　　湯包是武漢的傳統小吃品種。一家叫做良物華美專門經營湯包的店子，在武漢愛吃湯包的吃貨中享有很高的聲譽，其招牌五彩湯包，不僅是色佳、形佳，每一只小湯包的味道更是讓人驚艷，微帶一點番茄味、微帶一點香菜味，一點就夠讓人覺得獨特。

　　原標題：湖北最出名的七大小吃 你吃過嗎