讓老外聞風(fēng)喪膽的19種美食 中國就占9個 看看都有哪些上榜?(3)
5.鴨仔蛋
鴨仔蛋是東南亞菜肴的一種。將孵了15至18天,快孵化成雛鴨的鴨蛋用開水煮熟敲開蛋殼,加入鹽等調(diào)味,以小匙羹挖來吃。

鴨仔蛋
6.皮蛋

皮蛋
皮蛋又稱松花蛋、變蛋等,為中國漢族人發(fā)明的蛋加工食品,是一種中國特有的食品,具特殊風(fēng)味,能促進(jìn)食欲。據(jù)《醫(yī)林纂要》說它能"瀉肺熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢。能散、能斂",坊間常用來治療咽喉痛,咽療,聲音嘶啞,便秘。皮蛋,不但是美味佳肴,而且還有一定的藥用價值。王士雄的《隨息居飲食譜》中說:"皮蛋,味辛、澀、甘、咸,能瀉熱、醒酒、去大腸火,治瀉痢,能散能斂。"中醫(yī)認(rèn)為皮蛋性涼,可治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩暈等疾病。大眾都可食用:火旺者最宜;少兒、脾陽不足、寒濕下痢者、心血管病、肝腎疾病患者少食。
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