胡蘿卜素屬于維生素嗎

不屬于維生素。

維生素是指人和動物為維持正常的生理功能而從食物中獲得的一類微量有機物質，在人體的生長、代謝、發育中起到重要作用的物質，常見的都有維生素A、B、C、D、E等維生素元素，而胡蘿卜素只是處在于某類食物中的一種元素，它只有經過人體器官消化后才能轉化為維生素，它本身不具有維生素的性質，所以胡蘿卜素是不屬于維生素的。

胡蘿卜素的功效作用

防衰老

胡蘿卜素具有很強的抗氧化作用，可以幫助人體清除體內的自由基，從而具有一定提高人體免疫力和抗衰老作用。

護眼

胡蘿卜素中的β-胡羅卜素可以幫助促進人體眼睛的視網膜紫質，使人體的視網膜紫質能夠達到正常含量，從而具有一定保護眼睛的作用。

美容養顏

胡蘿卜素中的抗氧化劑可以幫助保護人體皮膚受到傷害，經常適量食用可以在一定程度上改善人體皮膚干燥、色斑、膚色不均等癥狀，具有一定美容養顏的作用。

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