白酒根據生產工藝可以分為幾種？液態法白酒標準和特點詳細介紹 通訊
白酒根據生產工藝可以分為幾種
白酒是中國傳統的飲品之一，根據生產工藝的不同，可以分為固態法白酒、液態法白酒和固液法白酒三種。固態法白酒是指以糧食、糖類、果實等含淀粉或糖的物質為原料，采用固態發酵工藝釀制而成的白酒。固態法白酒區分標準和特點如下：原料只選用糧食、糖類、果實等含淀粉或糖的物質為原料，不使用任何添加物和酒精。
液態法白酒標準和特點詳細介紹
液態法白酒其區分標準和特點如下：原料只選用糧食、糖類、果實等含淀粉或糖的物質為原料，不使用任何添加物和酒精。液態發酵：采用液態發酵工藝，即發酵時使用酵母或其他添加物，讓其在液態狀態下進行發酵。口感和風味：液態法白酒的口感和風味相對較為單一，味道相對較沖，不夠濃郁。生產成本：由于液態法白酒的原料價格較低，生產成本也相對較低，所以市場價格相對較低。
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