馬蹄糕的做法是什么？馬蹄糕是哪里的特產(chǎn)？ 世界速訊
馬蹄糕的做法是什么?
步驟一：將馬蹄清洗干凈，削去外皮，切成小塊。
步驟二：將切好的馬蹄塊放入鍋中，加入清水煮沸，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。
步驟三：將馬蹄撈出，用勺子壓成細泥狀，加入白糖攪拌均勻，稍微晾涼。
步驟四：將糯米粉倒入碗中，加入150毫升清水，攪拌均勻成面糊。
步驟五：將馬蹄泥和糯米面糊拌勻，放入蒸鍋，用中火蒸20分鐘。
步驟六：將蒸熟的馬蹄糕切成小塊，刷上糖油即可食用。
馬蹄糕是哪里的特產(chǎn)
廣東省廣州市泮塘
馬蹄糕是江蘇省蘇州市、廣東省廣州市、福建省福州市和廣西壯族自治區(qū)南寧市等地的一種傳統(tǒng)甜點小吃，相傳源于唐代，其以糖水拌合荸薺粉或者地瓜粉蒸制而成。
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