蝦和哪些食物不能一起吃?

1、高草酸食物

蝦中鈣離子含量較高，若與富含草酸的食物一起食用，鈣離子與草酸可發生反應形成草酸鈣，導致營養價值下降。

2、高鞣酸食物

蝦中蛋白質含量較高，需避免與柿子、茶水等鞣酸含量較高的食物一起吃，以防蛋白質出現變性、沉淀，加重消化負擔。

3、高嘌呤食物

蝦中含有較高的嘌呤，需避免與蟹、沙丁魚等高嘌呤食物一起食用，以防引起尿酸增高，誘發痛風。

為什么吃蝦只有臉部過敏?

吃海鮮只有臉上過敏，由于海鮮中含有大量的異種蛋白質所導致。吃海鮮引起的皮膚過敏多久能治愈，一般取決于皮膚過敏的程度，和去除過敏原的時間，食用海鮮引起的皮膚過敏，主要是由于海鮮中含有大量異種蛋白質。一般會激活體內的免疫反應，導致各種類型的皮疹瘙癢和刺痛等，一般若皮膚上只出現少量皮疹，一般在停止食用海鮮，24小時后自行痊愈。

標簽： 蝦和哪些食物不能一起吃 高草酸食物

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