“今天和朋友一起來這里聚餐，看到市場監(jiān)督管理局的執(zhí)法人員在店鋪逐一檢查，我們消費者感到十分放心。”6月11日，在夜市中吃燒烤的龍湖辦事處英倫小鎮(zhèn)小區(qū)居民劉洋說。

隨著夏季高溫天氣的逐步加劇，夜市作為民眾夜間休閑餐飲的主要場所，其食品安全狀況備受社會各界關注。為切實保障消費者的飲食安全，提升夜市的整體形象，近期，息縣市場監(jiān)管局開展了一系列精細化、系統(tǒng)化的專項整治行動，旨在從源頭上遏制食品安全風險，確保消費者的飲食安全，堅決打好夏季高溫保“胃”戰(zhàn)。

此次專項整治行動以大型夜市、學校周邊以及流動攤點等關鍵區(qū)域為核心，圍繞食品安全、價格穩(wěn)定以及計量準確等多維度進行深度排查。檢查組深入夜市一線，對食品經(jīng)營者持有的健康證明、食品儲存環(huán)境、進貨渠道記錄以及食品添加劑使用情況等進行了全面而細致的核查，確保各項食品安全措施得到有效執(zhí)行。

在整治過程中，執(zhí)法人員不僅對商戶進行了規(guī)范的現(xiàn)場指導，還通過面對面的交流和培訓，強化了商戶對食品安全法律法規(guī)的認知和遵守意識。此外，針對消費者關心的熱點問題，如食材新鮮度、餐具清潔程度等，執(zhí)法人員也進行了重點檢查，并督促商戶及時整改，提升服務質(zhì)量。

龍湖市場監(jiān)管所副所長趙廣聰表示：“自榮譽夜市開業(yè)以來，息縣市場監(jiān)督管理局龍湖所主動對接，嚴格審核現(xiàn)場經(jīng)營環(huán)境、經(jīng)營資質(zhì)，堅決貫徹‘清小隱患，保大安全’工作思路，開展全覆蓋排查工作，進一步發(fā)現(xiàn)問題，消除食品安全隱患，確保廣大市民朋友吃得安全放心。”

此次專項整治行動得到了廣大市民和夜市經(jīng)營者的高度認可和積極配合。市民普遍反映，夜市的食品安全狀況有了顯著提升，他們可以更加安心地享受夜市美食。而夜市經(jīng)營者們也表示，通過此次整治行動，他們深刻認識到食品安全的重要性，將進一步加強內(nèi)部管理，確保食品安全，贏得消費者的信任。

息縣市場監(jiān)管局表示，此次專項整治行動是該局保障夜市食品安全的重要舉措之一，接下來將持續(xù)加大監(jiān)管力度，完善食品安全監(jiān)管體系，確保夜市食品安全工作取得實效。同時，該局也將積極探索創(chuàng)新監(jiān)管模式，運用科技手段提升監(jiān)管效率，為夜市的健康發(fā)展營造良好的市場環(huán)境。

商家付偉說：“自從我們燒烤店自開業(yè)以來，在縣市場監(jiān)管局的幫助與指導下，認真落實食品安全主體責任，建立并嚴格執(zhí)行食品安全各項管理制度，在保證食品安全的同時，為廣大消費者提供美味可口、安全健康的菜品。”

此次專項整治行動不僅有力維護了消費者的合法權(quán)益，提升了夜市的整體形象，更為息縣夜市的可持續(xù)發(fā)展奠定了堅實基礎。接下來，息縣市場監(jiān)管部門將繼續(xù)立足本職、加強服務，加大對夜市的引導和監(jiān)管力度，不斷強化夏季高溫食品安全管理，助力息縣夜市繼續(xù)保持其獨特魅力，成為市民夜晚生活的亮麗風景線。（郝昱瑋 李澤昌 呂伶儀 崔思琪）

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　　 原標題：世界快資訊：?息縣：專項整治夜市 守護“舌尖安全”