11月2日晚間，恒順醋業(600305)發布公告稱，將自2021年11月20日起對部分產品進行價格調整，調整幅度5%-15%不等。同日晚間，主營速凍食品的海欣食品(002702)以及調味品企業李錦記也發出了漲價公告。

金融投資報記者注意到，受原材料上漲等因素影響，近期包括海天味業、洽洽食品、安井食品等多家公司宣布上調產品價格。受此次漲價潮影響，二級市場上食品飲料板塊出現大面積上漲。

食品板塊掀起漲價潮

對于此次調價，恒順醋業表示，本次部分產品調價可能對公司產品市占率有一定影響，加上成本上漲因素，本次產品調價不一定使公司利潤實現增長。

海欣食品公告稱，鑒于原材料、人工、能源、運輸等成本持續上漲，對部分速凍魚糜制品、速凍菜肴及速凍米面制品經銷價進行上調，調價幅度為3%-10%不等。就在前一天，海欣食品的同行安井食品(603345)已發布公告，對部分產品的促銷政策進行縮減或對經銷價進行上調，調價幅度為3%-10%不等。

事實上，最近一個月以來，以調味品、瓜子、速凍食品為代表的食品板塊上市公司漲價聲不斷。最早是調味品龍頭海天味業(603288)在10月12日公告稱，對醬油、蠔油、醬料等部分產品的出廠價格進行調整，調整幅度為3%-7%不等。10月22日，炒貨龍頭洽洽食品(002557)公告稱，對葵花子系列產品以及南瓜子、西瓜子產品進行出廠價格調整，各品類提價幅度為8%-18%不等。10月29日，主營產品為食品添加劑的金禾實業(002597)在互動平臺表示，公司甜味劑產品因大宗化學品原料價格快速上漲導致成本上升，加上下游需求增幅較大，因此，公司近期根據市場情況對產品銷售價格進行不同幅度提價。11月3日，火鍋調料龍頭天味食品(603317)在回應“提價計劃”時表示，10月中旬，公司已對兩款產品進行了提價，其他產品正在進行全面梳理。

產品漲價刺激股價短線上揚

值得注意的是，上述食品板塊公司宣布漲價的理由，均為原材料、人工、能源、運輸等成本持續上漲所致。

以恒順醋業為例，根據2021年三季報，公司2021年前三季度實現營收約13.59億元，同比下降6.37%;實現凈利潤1.35億元，同比下降41.73%。對于業績的下滑，公司將其歸因于銷售下降、原輔材料價格上漲及市場費用增加所致。

其中，原材料成本大幅上漲直接影響公司的毛利率。Wind數據顯示，恒順醋業今年前三季度銷售毛利率為38.41%，去年同期為40.38%。不只是恒順醋業，今年以來上述宣布提價的公司毛利率普遍下降。數據顯示，與去年去年同期相比，海天味業、海欣食品、安井食品、洽洽食品今年前三季度銷售毛利率分別下降3.36%、6.7%、5.87%、2.47%。

從二級市場表現來看，食品飲料板塊個股今年以來的表現也不好看。以上述近期宣布提價的公司為例，今年以來截止11月2日，海欣食品、恒順醋業、海天味 業 跌 幅 分 別 達 37.88% 、29.75%、28.27%。10月以來，食品飲料板塊個股才逐漸回暖。

11月2日，受多家公司提價消息影響，食品飲料板塊大面積上漲。其中，千禾味業、恒順醋業、三全食品等個股封死漲停板，海天味業、金龍魚漲超6%。

值得一提的是，食品板塊公司在宣布產品漲價后，股價表現有明顯差異。自宣布漲價消息以來截至11月3日，洽洽食品累計漲幅近30%，金禾實業累計漲超4%，海天味業累計上漲3.79%。安井食品在官宣漲價前一個交易日即11月1日股價報收跌停，次日大漲8.13%。

提價傳導至終端市場有滯后性

對于此次食品板塊的漲價潮，平安證券指出，國家統計局數據顯示，2021年9月我國CPI同比 增 長 0.7% ， PPI 同 比 增 長10.7%，PPI與CPI已經出現較大的剪刀差。與此同時，大宗商品大幅上漲帶動產品生產端原材料大幅上揚，食品行業由此出現了漲價潮。平安證券回顧了前三次漲價潮，發現第三輪漲價潮與本輪最為相似，均是由PPI向CPI傳導。

對于食品板塊公司此次漲價，有業內人士指出，雖然不少企業均宣布漲價，但具體操作上還比較謹慎，比如對漲價的產品有所選擇，一些爆款產品、主推產品不僅不漲價，甚至還“加量不加價”。不少企業也采取了變相降成本方式，如縮減促銷政策等。

同時，由于經銷商和終端商有庫存，調味品領域出廠價調整傳導至終端漲價有滯后性，一般在一周至一個月。其中最快跟進的是商超，小店跟進較慢。因此，從普通消費者的角度來看，此次漲價影響暫不明顯。另外，此輪漲價的多數產品零售價均在20元以內，以5%-15%的調整幅度來看，漲價幅度在3元以內。以最早提價的海天味業為例，在此次漲價后，其大部分產品的C端產品零售價漲幅在1-2元不等。

中國品牌研究院高級研究員朱丹蓬認為，對于上市公司而言，雖然產品漲價可以一定程度上抵消成本壓力并提振業績，但漲價與食品板塊復蘇之間并無直接聯系。在成本增加及競爭加劇等多重因素作用下，快消食品的提價行動還將持續。(本報記者 劉敏 文/圖)

　　 原標題：恒順醋業要漲價 海欣食品也發出了漲價公告