茶農提供的茶園一角

“等了兩個星期，草莓賣的還是這么貴。去年這時候我早就已經吃上便宜大顆的草莓了，現在距離草莓自由反而更遠了。”在定安路的一家水果攤前，消費者方惠英一邊掃碼付款一邊說著。

和方惠英一樣郁悶的還有草莓園主李阿姨，她犯愁的原因和連綿的降水和低溫有關。“今年我種植園的草莓只有往年同期的三分之一，草莓收獲量也從之前一天一采到現在一星期摘兩次，市面上的草莓數量少了，價格自然不會下降。”李阿姨說。

實際上今年的天氣的確有些特殊，1月下旬以來，杭州一直被陰雨雪籠罩。從1月22日至2月7日，杭州市區累計降水量達194.3毫米，是常年同期平均(40.6毫米)的4.8倍，并打破2020年保持的歷史同期紀錄(163.5毫米)，躍居1951年有連續氣象觀測資料以來歷史第一。那么其他水果和蔬菜等食品是否受到影響呢?

茶樹二月“躺平” 預計今年茶葉上市時間推遲

在余杭黃湖的云頂茶園里，負責人陳紅炳趁著雨水間歇和工人們拿長桿清理茶壟間的積雪，為嫩芽萌發創造一個好環境。在這個325畝的茶園中，有近300畝為優選優育的徑山茶品種。從一周前，他就開始留意各個品種茶樹新芽的生長狀況，并每天拍照記錄、比對，以便提前安排后續的追肥、打邊、采摘工作。“我們一些新優品種里的早生品種已經開始冒尖了，這些品種里，最早的3月18日到20日就可以采摘上市。”

對茶樹呵護備至的茶農不在少數，茶農葛杭平也是其中之一。清晨時分，他就開始巡視茶園。濕冷的寒風裹著細雨，沒過多久衣服就吸飽了水汽變得冰冷笨重。與葛杭平的忙碌不同，在日均溫只有4℃-5℃的日子里，茶樹選擇了默默“躺平”。杭州市西湖區龍井茶產業協會會長商建農介紹，“目前茶樹仍處于越冬狀態，尚未萌芽，受雨雪和低溫天氣影響較小。除非氣溫降到零下6℃一7℃以下，否則都處于茶樹能夠正常抵抗的階段。”

據了解，茶葉生長的起點溫度需要日均溫達到10℃左右，雖然近期茶葉不會凍損，但長時間的低溫讓茶樹生長緩慢，新茶上市的時間也會有所推遲。“根據天氣情況，不光是杭州地區，周邊產區的茶葉也將延遲上市。去年西湖龍井茶在3月12日開采，今年要推遲了。”商建農說。另外，商建農特別提醒茶農，三月須特別注意防霜凍，屆時茶葉萌芽，受到霜凍將會影響產量。

雖然日常總是被雨水澆個透心涼，葛杭平對陰雨天卻不是一味的悲觀，“連續的降水雖然會讓茶葉香氣稍遜，但也會讓芽頭更加飽滿、味道更加濃郁。”

水果產地豐富、供大于求

受降水影響微小

當茶樹沉睡在冬日里時，杭州的果園里又是另一幅景象。在臨平區的枇杷園里，一株株枇杷樹的枝頭長出了不少黃豆大小的果子，這就是剛長出來的枇杷幼果，當地農業專家介紹，此前的大雪非但沒有對枇杷產生影響，還幫助枇杷樹清除了不少害蟲，在后續的日子里，枇杷將進入到關鍵的生長階段，只要3月份雨水量適中，今年的枇杷收成就差不了。

當黃豆大的小枇杷在枝頭搖擺時，水果市場又是另一幅景象。在杭州新農都批發市場的水果交易區里，進貨的車輛川流不息，蘋果批發商李俊和工人們一起裝卸貨物。“來我這里批發蘋果的都是市區的水果店老板，經過春節的大批量出貨，這些水果店里的存貨已經不多。”

一位資深果業批發從業者透露，“一些市民擔心雨水影響水果品質，其實問題不大。杭州是水果的主要消費區，受氣候影響并不大，只有水果產地的天氣惡劣才會影響水果的品質。”

同時，他還表示市民無需擔心大范圍的雨雪天氣會影響杭城水果的供應量。“像蘋果、橘子、香蕉等日常食用的水果，我們每天交易量在1500噸以上，處于供大于求的狀態。而且這些水果的產地豐富，即使部分產地產量驟減，其他地區的水果也會陸續補上。”

智慧農業穩固菜籃子

批發價降至地板

水果供應充足的同時，蔬菜供應量也同樣穩定。杭州良渚麟海蔬果專業合作社負責人粟貴俊介紹，現在的智慧農業在物聯網這塊信息收集快且足，能夠很好地保護蔬菜，受惡劣天氣的影響也大大減少。他說：“麟海基地平均每天向杭城輸送25噸左右的青菜、小白菜、生菜、油麥菜等葉菜類蔬菜，完全能夠支撐日常消耗。”

在粟貴俊查看機器的時候，杭州滿山紅蔬果專業合作社總務白頌華正在打包蔬菜準備運輸出去。近期，由于返杭人員的逐漸增多，訂單量每天都在增加，這讓她干勁滿滿的同時又覺得充滿挑戰。“現在外省蔬菜的流通性很強，想要什么菜，隨時能從云南、貴州、山東壽光等地進貨。同時由于氣候原因，目前本地菜品單一，對企業也是有沖擊的。截至目前，蔬菜批發價都維持在1元/斤左右。”對此，杭州聯華華商集團有限公司相關負責人介紹，今年整體雨水多，但杭州蔬菜整體供應穩定，未出現缺貨、斷貨情況，請市民放心。

除此之外，杭州市商務局市場2月17日發布的監測統計顯示，此前一周生活必需品市場貨源充足，供應平穩。豬肉和蔬菜供應量逐日增加，價格下跌。蔬菜的供應量也在穩步提升，其中省外菜源增加61.17%，本地菜增加89.75%。七個品種蔬菜上周批發價普遍下跌。記者從浙江省氣象部門了解到，2月下旬至3月中下旬，影響浙江省的冷空氣活動較頻繁，大部分地區氣溫偏低，降水總體呈北多南少分布，果園、茶園和中藥材生長易受低溫凍害影響。

杭州市農業農村局已經啟動相關工作，要求杭州全市各農業部門向蔬菜種植大戶下發雨雪天注意事項及防寒防凍措施，而對于大規模降水的防范，杭州市各級農業部門也通過使用腐霉靈煙熏劑的方式來防治灰霉病，同時在降雨間隔期加大通風量，并清溝排水，降低田間的濕度。

隨著時節的到來，茄果類蔬菜開始進入育苗期，瓜類蔬菜也即將進行育苗。接下去低溫多雨少光照的天氣可能仍將持續一段時間，農技人員提醒農戶，要適時做好蔬菜補光等管理措施，特別是育苗蔬菜要做好燈光補光措施。(商報記者 朱光函 實習生 高金紫威 通訊員 樓蘭)

標簽： 連續降雨 杭州茶樹 二月躺平 時間推遲

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