想必現在有很多小伙伴對于炒豬腰到底需不需要焯水是什么方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于炒豬腰到底需不需要焯水是什么方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

炒豬腰需要焯水。豬腰焯水的目的主要是去除豬腰里面的血水和腥味。如果沒有焯水直接炒，豬腰的騷味會很重，從而會影響食用的口感，而焯水后不僅騷味減小了，吃起來也會更美味。

炒豬腰到底需不需要焯水

豬腰一般是用冷水進行焯水，將豬腰下鍋后用冷水燒開。

焯水后的豬腰，可以使炒出來的顏色更加鮮亮，同時還可以提升豬腰的口感，使豬腰更加軟嫩。

豬腰含有大量的蛋白質、脂肪、維生素以及一些微量礦物質元素，能給人體補充大量的營養。

豬腰和什么搭配最好

一、豬腰子+黑木耳

功效：豬腰子有 補腎 利尿作用。黑木耳含豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素及多種人體必需的氨基酸，以活血止血見長，具有益氣補血、潤肺鎮靜的功效。常吃可降低 心血管 病發病率，起 養顏 、抗衰老的作用。

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　　 原標題：炒豬腰到底需不需要焯水 豬腰焯水和不焯水有什么區別？