松花蛋怎么做

1. 先將雞蛋打在碗里，加入適量鹽和醬油，攪拌均勻。

2. 把茶葉放在小碗中，加入少量開水拌勻，裝入干凈的保鮮膜中，用小勺子壓成小團，以便入口時不會感覺到茶葉的芳香味。

3. 取一塊保鮮膜，放在碗口，將剛剛做好的茶葉放在保鮮膜上，再將雞蛋液倒入碗中，注意要將茶葉完全淹沒。

4. 把碗裝進大容器中，加入一定量的涼水，淹沒碗的一半左右。

5. 然后將容器蓋上蓋子，放到鍋中(鍋底放一層毛巾)，燒開水，大火蒸20-25分鐘即可。

6. 等蒸好后，取出碗，冷卻后將雞蛋取出剝皮，切成小塊，即可享用美味的松花蛋了。

松花蛋是哪里的特產

松花蛋是很多地方的特產,例如湖北武漢洪湖地區(qū)、湖南省益陽市以及山東棗莊市滕州市等。松花蛋是我國具有特色風味的蛋制品之一,“松花蛋”一般是北方一些地區(qū)的叫法,而南方人通常叫做“皮蛋”。

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