大醬湯的做法是什么?

1. 羊肉切片，并用清水浸泡20-30分鐘，去掉血水味。

2. 將豆腐、白蘿卜和土豆削皮，然后分別切成小塊。

3. 生姜、蔥、蒜全部切末，洋蔥切丁，紅椒切小塊。

4. 炒鍋燒熱，加入少量油，放入蔥、姜、蒜翻炒幾下，加入羊肉煸炒至羊肉變色后，加入醬油、醬糟、少量鹽和料酒繼續炒煮。

5. 倒入適量清水(以浸沒食材為準)，加入大蔥白、花椒粉，開小火慢慢熬煮。

6. 放入豆腐、白蘿卜、土豆和洋蔥丁，繼續煮到羊肉熟透，食材全部熟軟，湯變得濃稠。

7. 最后，調味，加一些鹽，少量味精，拌勻，撒上紅椒和香菜即可。

大醬湯里放什么食材

做法三用料：牛肉、辣椒、土豆、西葫蘆、香菇、豆腐、洋蔥、蔥蒜末、大醬、辣醬。

做法四用料：黃豆醬、辣醬、五花肉(牛肉)、豆腐、文蛤、西葫蘆、胡蘿卜、洋蔥、土豆、青紅辣椒、大蔥、生姜、食用油、鹽、淘米水。

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