一物一餐海味百態(tài)剖析生活萬千姿態(tài)

一直以來“風(fēng)味人間”系列都將美食誘惑與生活氣息完美結(jié)合，在微觀記錄美食之欲的同時，兼顧探尋美食所能帶給人的情感治愈。透過美食講述人與海洋相互間的依存，更是《風(fēng)味人間3·大海小鮮》所保持的表達(dá)著力所在。鏡頭在展示一餐一食經(jīng)過調(diào)味大放異彩之余，更是以一種見證“人間自在百態(tài)”的視覺穿透力，在經(jīng)由“調(diào)味”這條主線的故事表達(dá)下，層次鮮明的向人們展示出了最為真實的沿海生活。

大海小鮮，人間百態(tài)，個中滋味都需時光沉淀調(diào)味。海上叱咤風(fēng)云的老船長李生基，一經(jīng)回到地面，便如同老頑童般日常“周旋”于孫子和妻子中間。對于生活，他有著自己歷盡風(fēng)帆后的人間感悟——“(做什么事)都要愛好它，不愛好它你就悟不進去。”阿胖的小餐館，憑借著熟能生巧的手藝和對食材的刁鉆，不僅讓食客迎來送往，還以無人取代的“家”的味道慰藉著兒子的心頭記憶。不管離家多久，縈繞在心頭的親情總能讓一頓尋常的家常菜吃出溫情的味道。施少卿包裹菜粿的手指下，充滿著一套平實的處世哲學(xué)。“和而不同”的餡料調(diào)和之法，既可幻化成美味食材，亦可裝點數(shù)十年如一日的人間煙火氣。“年近70歲的王立模，靠著一根氧氣管在海洋與陸地之間自由穿梭。總有目之所及到達(dá)不了的遠(yuǎn)方，但與老伴攜手“自在享受人間”，便是他永恒的遠(yuǎn)方。“一張方寸餐桌，一瓢盤中春秋”，美食背后的煙火百態(tài)，便是“大海小鮮”的極致張力所在。當(dāng)美食成為連接地域、文化、煙火、人間的紐帶，依附于“風(fēng)味人間”所著力表達(dá)的情感敘事便自然可以被人們更完整的具象感知。

當(dāng)海洋的饋贈被激發(fā)點化，最終必將變幻出萬千風(fēng)味，用以調(diào)和撫慰萬家煙火。大海小鮮，鮮活自在人間，12月19日起，每周日晚九點，《風(fēng)味人間3·大海小鮮》將繼續(xù)向觀眾展示中國壯闊海岸線背后所蘊藏的極致美味與想象。

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　　 原標(biāo)題：《風(fēng)味人間3·大海小鮮》海味百態(tài)千變?nèi)f幻激發(fā)調(diào)和淵藪至味